كيفية تحضير البريوش التركي مسقي بخليط يجعله أهش من القطن

كيفية تحضير البريوش التركي 

كيفية تحضير البريوش التركي مسقي بخليط يجعله أهش من القطن

اذا كنت تريدين مشاهدة طريقة وكيفية تحضير البريوش التركي على شكل فيديو فهو موجود أسفل هذا المقال.

المكونات:

مكونات العجين والحشوة:

  • كأس حليب دافيء من حجم 160 مل.
  • كأس ماء دافيء من حجم 160 مل.
  • ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كأس الا ربع من الزيت.
  • 500 جرام من الدقيق.
  • 2 خميرة الحلويات أو ما يسمى أيضا بالبيكن باودر من الحجم 16 ج.
  • جبن طري )الماركة التي استعملتها هي جبن جبلي).
  • الزعتر أو البقدونس( استعماله يبقى اختياري).

مكونات السائل:

  • كأس حليب.
  • 4 جبن مثلت( الفرماج باللهجة المغربية).
  • القليل من الملح.
  • القليل من الابزار”الفلفل الأسود”
  • البيض
  • الخل

الطريقة:

تقومين بخلط المكونات التالية في اناء الى حين الحصول على عجينة متماسكة: (كأس الحليب الدافيء+كأس الماء الدافيء+ ملعقة كبيرة من خميرة الخبز+ملعقة صغيرة من الملح+ ملعقة صغيرة من السكر+ كأس الا ربع من الزيت+ 2 خميرة الحلويات”البكن باودر”).

بعدها تقومين بتقسيم العجين الى عدة كويرات وتبسطينه وتملئينه بالحشوة التالية ( الجبن الطري”جبلي”+الزعتر أو البقدونس”).بعدها تضعين كويرات العجين في مقلاة جنب بعضها البعض بانتظام وتسكبين عليها السائل التالية (كأس حليب المخلط مع 4 مكعبات من الجبن والملح والابزار “الفلفل الأسود”).

بعدها تقومين بدهن سطح كويرات العجين بأصفر البيض الممزوج بالقليل جدا من الخل.

وبعدها تدخلين الكل الى الفرن تحت درجة حرارة معتدلة وتتركينه الى حين أن يصبح لون العجين ذهبي.

مقالات مماثلة قد تعجبك:

2 comment on this post

اكتب ردًا أو تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.