فوائد المتة : 6 اضرار| كيف تصنع المتة؟ هي حرام؟

فوائد المتة : 6 اضرار| كيف تصنع المتة؟ هي حرام؟

فوائد المتة: كل المعلومات عنها

فوائد المتة، Maté مشروب المتة الساخن، أو شاي شجرة المتة المعروفة، هو أحد أكثر المشروبات شهرة في أمريكا الجنوبية. يعمل هذا الأخير بنفس طريقة عمل القهوة وبأضرار أقل أيضا، لهذا السبب يلقبه البعض ب “بديل القهوة”.

أما فئة من عشاق كرة القدم القدامى، فقد تعرفوا على شراب المتة كونه المشروب المفضل لدى لاعب الكرة الشهير ليونيل ميسي. فما هي حقيقة هذا المشروب؟ وما هي فوائده بالنسبة للإنسان؟ لمعرفة ذلك، تابعوا قراءة هطا المقال.

اقرأ أيضا: فوائد واضرار القسط الهندي واستخداماته.

فوائد المتة العامة

يتم تحضير مشروب المتة عن طريق قطف بعض من أوراق هذه الشجرة الخضراء بأعوادها. بعدها، يتم تجفيفها (أي سنستعمل أوراق خضراء مجففة أو مطحونة والتي يمكن شراؤها ببساطة).  بعد ذلك، يتم وضعها في كاس بعد تنظيفها بالماء البارد. يضاف إليها الماء ليتم غليه بعدها إلى أن يصل ما يقارب درجة حرارة ما بين 70-90 درجة حرارة مئوية.

يشرب هذا المغلي بعدما يبرد قليلا (لا يشرب باردا لاستفادة أكبر) مع السكر أو العسل الحر لجعله لذيذا حسب رغبة المستهلك. من أجل منحه نكهة إضافية، يمكن زيادة قشور البرتقال، النعناع، الزنجبيل، البابونج، وغيرها. كما يمكن إعداده بالحليب بدل الماء بنفس الطرقة للإستفادة من فوائد المتة المتعددة والتي نذكر من بينها:

  • علاج الالام في الرأس والصداع.
  • علاج مشاكل عسر الهضم المتنوعة.
  • استخدامه كمشروب طاقة أو منبه كالقهوة.
  • تخسيس الوزن والتخلص من دهون البطن.
  • تخفيض وتعديل مستويات السكر في الدم.
  • تسهيل عملية الهضم والإمتصاص.
  • منح الإحساس بالشبع وعلاج احتباس البول.
  • تليين المعدة.
  • تنشيط الجهازين العضلي والعصبي في الجسم.
  • علاج مشاكل عسر التنفس وتخفيف حدتها.
  • تهدئة الدماغ ومنح الشعور طفيف بالإسترخاء والهدوء.
  • تسهيل وتحفيز عملية إدرار البول.
  • تليين الأمعاء.

فوائد المتة

يعتبر التركيب الكيميائي لنبتة المتة فريدا من نوعه، فهي تحتوي على نسبة لا يستهان بها من:

  • الكافيين.
  • المغنيزيوم.
  • الصوديوم.
  • الفوسفور.
  • الفيتامينات: ب 1، ب 2، سي، ج.
  • الكالسيوم.
  • النياسين.
  • البوليفينول.

لهذه الأسباب تعمل المتة كعنصر مغذي للجسم ومضاد رائع للأكسدة أفضل من الشاي الأخضر بكثير. كما تحتوي المتة على حوالي 90 ملغ من حمض الكلور جينيك الذي يعزز عملها كمضاد جيد للأكسدة في الجسم. أي، يمكن للمتة وقاية الجسم من الأمراض وتعزيز المناعة مع الإستخدام المتكرر.

تقول إحدى الأساطير أن هذه النبتة هي مكافئة الهة القمر والغيوم لشيخ حكيم ساعد بعض الناس من النجاة من فهد ينقض عليهم. فلقبوه منذ تلك الأسطورة ب “مشروب الصداقة”. وكانت هذه فوائد المتة العامة.

اقرأ أيضا: فوائد فول الصويا للتسمين بسرعة.

فوائد المتة

فوائد المتة للتنحيف

فوائد المتة للتخسيس، عندما يقوم شخص ما بشرب المتة فإن معدته تصبح أبطأ من حيث سرعتها في تفريغ الطعام إلى الأمعاء. هذا يعطي شعورا أطول بالشبع وعدم الجوع وعدم الرغبة في أكل الطعام لمدة أطول. أي، مقارنة مع المدة التي يشعر فيها الشخص بالجوع عندما لا يشرب المتة. هذا يحمي الشخص من فرط الشهية وكثرة تناول الطعام بشراهة، وبالتالي يتم تخفيف وزنه.

إضافة إلى ما سبق، فلنبتة المتة خصائص هائلة من حيث زيادة معدل عملية الأيض في الجسم وزيادة مستوى أكسدة الأحماض الأمينية. هذا يسهل عملية حرق السعرات الحرارية والتخلص من الدهون وبالتالي إنقاص الوزن.

توجد فئة من الناس يكون السبب في سمنتهم هو عواطفهم المتقلبة ومزاجهم المضطرب ونفسيتهم المتدهورة باستمرار. فذلك يسبب لهم حالة لاشعورية من الشراهة المفرطة التي يلتهمون فيها الطعام لا شعوريا حتى دون وجود شعور بالجوع.

لذلك تعتبر المتة جيدة لهم، لأنها تعمل على تحسين المزاج وتسهيل النوم ومنح اتزان وراحة نفسيين يحتاجهما هذا النوع من الناس. هكذا، يتم تجنب الحالة النفسية التي تسبب الشراهة وبالتالي الحفاظ على الوزن المثالي.

تقوم المتة أيضا بالمساعدة على تنظيم التعبير الجيني في الجسم لكي يعيد هذا الّأخير مستوياته الطبيعية التي كان عليها قبل السمنة. هذا يؤدي إلى تحسين مستويات الدهون في الجسم وبالتالي التسبب في تسريع وثيرة خسارة الوزن.

إضافة لكل ما سبق، هناك احتمال كبير بأن التناول المنتظم لنبتة المتة مع مرور الوقت سينتج عنه مساهمة في مقاومة الأنسولين كعامل وقائي. إضافة إلى تعزيز الجهاز المناعي من الأمراض التي قد تحدث عند التخلص من الوزن بالشكل الخاطئ.

فوائد المتة للكلي

فوائد المتة للكلى، يلقب مشروب نبتة المتة أو مشروب الصداقة كما قلنا سابقا بلقب اخر هو “مشروب الماء”. السبب في هذه التسمية يعود لخاصيته المميزة في إدرار البول وتحفيز عملية إدرار الفضلات من الجسم. تقوم المتة بذلك عن طريق مساعدة الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد وطرحه في البول. هذا الصوديوم يأخذ معه الماء من الدم عندما يرحل من الكلى إلى الأكياس البولية فينخفض ضغط الدم ويدر البول.

بهذه الطريقة يقوم مشروب المتة بمساعدة متعددة الأبعاد للدم والكلى في ان واحد. لكن، لا يتم هذا إلا بعد شرب كمية لا تقل عن 250-300 ملغ من الكافيين الموجود في المتة.

فوائد المتة

طريقة عمل المتة

مشروب المتة سهل التحضير ويعامل معاملة الشاي باستعمال أوراق الشجرة بعد تجفيفها، كما يمكن استخدام مسحوق تلك الأوراق. يتم غلي كمية من الماء مثل الشاي بعد وضع الأوراق فيها حتى تبلغ حرارته ما يقارب 70-90 درجة مئوية. بعدها يترك حتى يبرد ويشرب مع السكر أو العسل أو الليمون أو الحليب وغيرها من منعمات الذوق حسب الإختيار.

هل شرب المتة حرام

ما لم تكن المتة لا نجسة ولا مسكرة ولا مضرة بالصحة فهي ليست محرمة بتاتا. يظن البعض أنها حرام لأن الخنازير تأكلها لكن ذلك السبب وحده غير كافي لجعلها محرمة.

عشبة المتة بالمغربية

المتة بالمغرب هي نبات أخضر اللون Ilex paraguariensis تستعمل أوراقه مثل الشاي. لا يوجد له اسم فريد مخصص له في الدارجة المغربية غير المتة.

مكونات المتة

  • الكافيين.
  • فيتامينات ب.
  • فيتامين ج.
  • المغنيزيوم.
  • الصوديوم.
  • الفوسفور.
  • النياسين.
  • الكالسيوم.
  • فيتامين س إلخ…

اضرار المتة

  • قد تشكل المتة خطرا على الأطفال دون العشر سنوات.
  • تمنع المتة على المرأة الحامل والمرضع.
  • يمنع على المصابين بالاضطرابات النفسية والقلق خصوصا المتعاطين منهم للأدوية.
  • يمنع على من يعاني الاسهال أو التبول اللاإرادي.
  • يمنع على من يعاني من النزيف.
  • يمنع على كل من يتعاطى أدوية الربو، الإكتئاب، والمضادات الحيوية.


المراجع:

فوائد المتة -موسوعة موضوع.

المتة -موسوعة ويكيبيديا.

مقالات مماثلة قد تعجبك:

2 comment on this post

اكتب ردًا أو تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.